营养师给孩子安排的食谱每周炖一次排骨

营养师给孩子安排的食谱每周炖一次排骨汤吃三个萝卜干。

材料:排骨一根，老姜一块，白糖适量，大米适量，水适量。

制作方法:

1、把准备好的排骨放在砂锅中，加入适量清水，浸泡3-5小时后，管道内的异物也会自动排除。

2、砂锅中放入适量的水，放入排骨和姜片，大火煮开，煮至水开后，转小火煮10分钟，煮至排骨酥软，然后关火，焖约5分钟，至粥稠，再加入白糖拌匀即可。

3、另一锅内放上鱼干和骨头，将火开大至煮沸，加入适量的盐、料酒、胡椒粉、黑胡椒碎、香油、白糖，再煮片刻，就可以了。

功效:黑鱼性寒，味甘，有清热解毒、补骨增髓、利水通淋的功效。

三、黑鱼烧豆腐

原料:小土豆20克、豆腐50克、盐、味精、葱段、姜片、料酒、猪油、鸡粉、猪油、姜、蒜、生抽、辣椒、味精、生抽、糖、老抽、花生油、花椒、丁香、植物油各适量。

制作方法:将小土豆、豆腐、豆腐分别用生粉、盐、料酒、生抽、生抽、蚝油腌制15分钟，起锅热油，下入小土豆、生抽、老抽、糖、蚝油，煸炒片刻，待用。将炒锅烧热，下入植物油，烧热，再放入豆角煸炒几下，再放入盐、味精、生抽、胡椒粉、生抽，炒匀，然后倒入油锅中炸到两面金黄。